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蔡澜肥美可口 怡保芽菜全球最好吃

来源:申博官网备用网址_申博真人盘口     2020-08-02 11:07:13     阅读次数:167

蔡澜肥美可口 怡保芽菜全球最好吃
蔡澜肥美可口 怡保芽菜全球最好吃

看我可爱吗?蔡澜香港着名美食家兼作家蔡澜今日率队来到怡保,大赞怡保芽菜可口及河粉爽滑,更直夸怡保芽菜为“全世界最好吃!”

阔别多年,蔡澜再度莅临怡保,对着一大盘肥美的怡保招牌——芽菜,他更是不忘大力推广,直指怡保芽菜又肥又白颜色又漂亮,为芽菜而来怡保,非常值得,因为怡保芽菜是全世界最好!

他说,他心目中最具代表性的怡保美食还是芽菜及河粉。

“当然,其他食物也很美味,但是豆芽河粉平民化,大家都吃得起,经过多年仍不被淘汰,实在是好东西!”

他也说,芽菜确实可以推广至全世界,不过因芽菜不能离水太久,因此还是有所限制。

蔡澜披露日本的水质也好,芽菜也很肥大,但是不如怡保的芽菜有芽菜味;就算下次再来,也会吃芽菜及河粉。

“至今仍让我念念不忘的是怡保河粉,就算我在吉隆坡也是吃怡保河粉,豆芽也很肥大,倒是怡保的鸡肉则没有什幺特别。”

他广邀世界各地的游客,到怡保一尝芽菜的好滋味。

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怡保的芽菜被蔡澜评为全世界最好吃的芽菜。

河虾大只多膏美味

由于时间紧凑,一行人在柚子园逗留约20分钟后,启程前往唯裕酒店享用由东主刘瑞裕及酒店团队精心预备好的午餐,品尝怡保着名美食。

约3公斤重的白苏丹鱼上桌时,蔡澜一时兴起,双手托起鱼盘,对着摄录镜头介绍名称后,即一尝鲜鱼肉,高呼“味道非常好!大家来怡保要试这鱼!”

蔡澜也介绍怡保特产——河虾(大头虾),大只又多虾膏,单单是其膏,就很好吃了!

众人在餐桌上畅饮啤酒及交流,场面欢愉。在场者包括刘瑞裕夫人拿汀何冠云及儿子刘佑劲及刘佑唯、名誉会长张明宣、署理总会长罗润强、副总会长姚添进、总财政刘宏杰、副总秘书陈章成与副总财政拿督黄庆耀。

蔡澜品尝的午餐佳肴

1.精美点心(老干爹萝卜糕、金瓜海鲜饺、碧绿菠菜饺)

2.招牌茶叶荔枝木烤燻鸭

3.盐油蒸苏丹鱼

4.鸡油花雕蒸督亚冷大头虾

5.姜茸甘榜鸡

6.虾汤怡保沙河粉

“每次来怡保都有新改变”

蔡澜说,他每次来怡保都有新的改变,例如有了新楼盘,食物上也有变化,有出售盐焗鸡,之前他是在中国的客家土楼尝过盐焗鸡。

“我会拍下这里的美食视频,上载至我的微博,上面有930万的追随者。”

他表示本身来过怡保无数次,今年为首次,也顺道来见见老友(刘瑞裕),他之前曾与对方一同旅行。

他说,数十年前来怡保就品尝了着名的万里望花生,刘瑞裕之后也现场让对方再度品尝。

偏爱甜柚不爱酸

一行人乘坐的旅游巴士今早约11时30分,从槟城抵达打扪的“李国兴柚子园”,在霹雳中华总商会总会长拿督刘瑞裕及园主李国兴等人接待下,先到园内参观,还顺手摘下一个硕大的柚子,打扪柚子及热带水果种植公会主席周胜也趁机再送上一颗柚子,让对方笑言“左拥右抱”,开心得笑呵呵。

众人过后品尝摆放在桌上的新鲜甜酸柚子,不过,蔡澜表示他不喜欢酸味,因此选择甜柚,还调皮地用剥下的柚子青皮当帽子放在头顶上戴,逗得众人大笑。

身穿红衣的蔡澜全程笑容满面,也不时招待团友品尝柚子,他在柚子园内发现桔子树时,不忘对着其摄录上个人微博的镜头,解释说桔子的种子虽很酸,但有香味,比柠檬好吃呢!

他之后接受记者访问,说本身喜欢吃甜水果,不喜欢吃酸,对刚品尝到的甜柚大赞非常甜及好吃!

“多年前我曾来过怡保的柚子园,印象深刻,不过当时只品尝到酸柚,如今品尝到甜柚!”

询及甜柚对他来说是否是个惊喜,他坦言:“如今让我惊喜的事情已不多了!”

他指本身很喜欢大马,在旁的刘瑞裕插嘴说,“尤其是怡保吗?”,蔡澜诙谐回应,“尤其是怡保的女子”,引起哄堂。

认同怡保是亚洲最受欢迎景点

怡保获知名旅游指南孤独星球《Lonely Planet》出版社评选为“十大亚洲最受欢迎景点”排名第6,蔡澜很认同,因该出版社较老实及不太过商业化,加上投票选出,较公平。怡保入榜是好事,他也认同这个成绩。”

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李国兴

李国兴柚子园园主●李国兴:终于可见真人

一个月前接获蔡澜会到来的通知,很兴奋,很荣幸。未曾有美食家到来我的柚园,我只在电视节目见过蔡澜,终于可见真人。

今天特别预备酸甜柚及甜柚,希望蔡澜品尝后能推广至香港,让柚子生态园广传。

霹雳中华总商会总会长●拿督刘瑞裕:需提前知道细节菜肴

蔡澜极有性格,细节及菜肴也需提前知道,这次接待对方,自然有压力。

我安排蔡澜品尝河鱼、大头虾、芽菜鸡及招牌燻鸭等,加上大厨精心预备的虾汤怡保沙河粉,对方先喝了两口汤汁,就捧出去拍视频做推广。

我们去年11月与商会数人一同到日本旅游,当时问蔡澜何时要来怡保,最终顺利成行。

蔡澜说在吉隆坡已买楼,建竣后有意花时间逗留大马,我认为这趟怡保之美食行,对方会感到满意。

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